之前说了新四军在抗战时期的饮食日子，一些小伙伴说要了解一下八路军在抗战时期吃什么，整体来说，抗战时期八路军的饮食是低于新四军的，由于八路军首要活泼华北区域，这里边许多产粮区都遭受烽火，粮食减产，因而在食物供应上略微有些缺乏。

　　和新四军相同，八路军在1940年-1941年也阅历了极为困难的时期，鬼子的大扫荡、顽固派的冲突以及粮食的减产，导致这一时期的兵士们在吃的方面有很大的缺口，直到后期大生产运动后才略微有些好转。

　　1937年，阅历了长征的赤军人马未歇被改编成八路军就奔赴了抗日战场，一开端的八路军并没有现代化的后勤体系，各个部队的粮食都是靠自己筹集，至于筹集的办法仍是一开端的苏区办法，即打土豪分境地，就地筹粮。可是一向打土豪分境地也不现实，所以提出了征收爱国公粮的办法，以到达安稳的供应。

　　除了自己筹集粮食以外，国民政府也会供应军饷加上海内外人士的捐助，即便如此，也是无济于事，究竟并不是许多。

　　其时的兵士履行的规范是天公地道，一切的指战员每人每个月2-5法币的补贴费，作战部队每人每天1.5斤粮食、后方机关人员每人每天1.25斤粮食，5分钱的菜金。

　　我们发现，在1937年供应的膳食规范中，是没有肉食的，究竟能吃饱饭已经是比较困难的作业了，因而想要肉食，只能靠各个部队各显神通。

　　赵贵徵是湖南人，在1938年2月进入抗大学习，在陕北，他发现陕北人竟然不吃下水，各家在杀猪宰羊后把下水都扔了或许埋了起来，这关于他来说，几乎便是糟蹋，后来他和当地人说，假如哪家杀猪宰羊，就吧下水送过来，通过特别的办法处理，为兵士们供应不相同的肉食。

　　后来跟着敌后抗日依据地的开端树立，八路军的供应规范也不断地调整，而且还对指战员们的补贴提出了规则。

　　1938年头的八路军供应规范：每人每天小米1.5斤、油3钱、盐3钱、肉3钱、菜1斤

　　跟着八路军的逐步扩展，一些规章制度也逐步树立了起来，而且在1939年3月成立了后勤部，专门担任兵士们的后勤日常作业，从组织上确保了兵士们的后勤。

　　当然由于各个依据地的状况不同，没办法做到共同，因而各个依据地都会依据实在的状况进行调整，其间山东、冀中依据地由于物产丰富，部队的供应略微好一点，而晋绥地由于地瘠民贫，供应供应相对来说就差了一些。

　　每日菜金：一般人员5分，各训练队教职员学员7分，轻伤员0.1元，重伤员0.2元（粮食在外），出差人员每日粮菜算计0.3元。

　　马干费、驮炮及马队：每日0.3元，一般骡马每日0.25元，驴子每日0.2元。

　　办公费：团部10元，政治处20元，供应处15元，卫生部15元，营部20元，连部15元。

　　擦枪费：每月马步枪5分，驳壳枪3分，花机关枪0.2元，轻机枪0.4元，重机枪0.6元，迫击炮1元，山炮3元。

　　补贴费和鞋袜费：兵士、班长每月1.5元，排长2.5元，连长3.5元，营长以上4元。

　　烤火费：一般1角，各训练队教学员及疗养员为二角，电台报务员及守总机电线元。

　　和新四军相同，八路军在1940年后也遭受了严峻的补给困难的阶段，不只日军张狂地大扫荡，国民政府也断了对八路军的供应，愈加困难的是中原区域的灾荒严峻，大众饿的都快没饭吃了，因而八路军的膳食规范极急剧下降。

　　日军张狂到什么境地？在春季的时分搅扰老大众耕种，到了秋天又和老大众抢收，仅在1941年8月，日军在北岳区平和西区抢走以及破坏的粮食高达5799万斤粮食，牲畜3万头。

　　由于补给缺乏，部分依据地的指战员们经常以黑豆加野菜为食，他们每天吃的都只要二两黑豆为主食，吃的是野菜、树叶、树皮、草根，一点点没有点油水，即便是在白洋淀，这种略微富庶的区域，大众们饿的只能捞水草日子，有段时间内，饿的没办法的一些兵士们只能去河里捞点鱼虾白水煮着吃。

　　听起来能够吃鱼吃虾，实际上这种煮法没有盐、也没有油，滋味是反常的腥，有些兵士们刚咽下去，立马就吐出来了，实在是难以下咽。

　　靠天靠地不如靠自己，面临艰巨的补给问题，八路军掀起了轰轰烈烈的大生产运动，没有作战使命的兵士们放下枪，拿起锄头开端了大生产，令兵士们的吃饭问题得到了很好的处理。

　　除了大生产以外，八路军总部还主导了依据地的田赋制度改革，开始的时分田赋按亩征收的，后来直接废弃田赋制，全面实施按地租所得的累进税制，减轻大众担负的一起确保粮食的供应。

　　一起为防止敌人的扫荡掠取粮食，八路军还将征收的公粮让各村各户存储起来，部队只带着边区政府共同印制的粮票，走到哪里都能够精确的通过粮票取粮，年终的时分在边区政府那儿结账，有用的确保了八路军粮食的安全问题。

　　通过一系列的办法，八路军的兵士们吃得逐步好了起来，1943年后的晋察冀依据地的兵士们每人每天都能够吃上六钱油、七钱盐、二斤菜的规范，每月还能吃上一斤猪肉改进一下膳食。

　　假如这个看起来不明显的线年冬的时分，通过一年的改进，兵士们的均匀体重从94.5斤长到114斤，和瘦骨嶙峋的国军比较，八路军兵士们的体魄要好上不少。

　　粮食（每天）：戎行体系小米1斤8两；政、民体系的干部小米1斤6两；交通员、兵士等小米1斤8两。

　　其他（每月）：大灶肉2斤、油15两、盐1斤、菜45斤、炭45斤；小灶肉4斤，油1斤8两，盐2斤，菜45斤，炭75斤

　　妇女卫生费：一些女兵士生育的时分，规范布1匹、棉花2斤、鸡3只、红糖1.5斤、鸡蛋60个、麻纸300张（假如多胎则会加倍）产前一个月、产后一个月，享有小灶规范待遇。

　　整体来说，八路军的膳食最首要的依托仍是自己，究竟打铁还需本身硬，靠国民政府，他们连嫡派部队都吃得不咋地，更何况给八路军和新四军怎么样的装备？在依据地里，抗日军民们都是携手共同，积极开展大生产，终究度过了最为困难的一个阶段，让兵士们吃饱了饭，乃至膳食都逾越了国军规范。